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春發雞精生產線工藝與配料

瀏覽次數:6522016/04/07  

春發雞精生產線工藝與配料

雞精生產線主要設備:高效粉碎機、混合機(槽型混合機、高速轉動混合機)、造粒機(旋轉造粒機、搖擺造粒機)、干燥設備(烘箱、振動流化床等)、振動篩、包裝機等;

雞精生產線生產工藝:原料打碎——稱料——高速轉動混合機——旋轉造粒機——流化床烘干——過篩——加香——包裝;

參考配方:(見表1)

表1

名稱

規格

用量

食鹽粉

60目

30

白砂糖粉

60目

8-9

味精粉

60目

45

鮮味劑

 

2.5

春發純雞油

NY001

0.5

春發天然純雞肉粉

NF001

2.5(前加香)

辛香料(姜粉、胡椒粉)

60目

0.4-0.6

麥芽糊糊

 

2

玉米淀粉

 

5

春發原汁雞肉膏狀香精

84220

2(前加香)

春發雞肉粉末香精

83279

0.1(前加香)

天然色素

 

適量

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